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儒風泰山系列
登高望遠 儒風泰山
品質保障
精細化釀造體系
(純糧釀造:一窖二曲三工藝)
一窖:
采用源自唐朝的獨特小窖。
二曲:
“曲是酒之骨”,古法制曲,中高溫曲。
三工藝:
精細化釀造
◆精選糧食:五糧釀造( 高粱、大米、糯米、小麥、玉米)
◆精選水源:
“水是酒之血”。富氧、低硬度、酸堿平衡的水最適宜釀酒。泰山有三美(白菜、豆腐、水),泰山龍潭圣水,是國內罕見低鈉天然礦泉水,富含鋰、鍶、鋅、鐵、鈷、鉬、鎳等20多種對人體有益微量元素。
◆古法釀造:
傳承泰山傳統釀造技藝,老五甑工藝。非物質文化遺產。
◆地下窖藏:
“酒是陳的香”,新酒需要陳化老熟。時間是最好的釀酒師。分級儲存,立體酒庫。原酒5萬噸。